tag:blogger.com,1999:blog-14747000373138158692024-03-22T02:56:28.396+01:00Bio et Terroir votre magasin bio à IssigeacLes produits bio et locaux d'abord !Unknownnoreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-1474700037313815869.post-36267572048971472422014-10-18T19:40:00.000+02:002015-03-24T12:50:17.041+01:00- 5% sur vos commandes de vrac à partir de 3kgLe rayon vrac du magasin Bio et Terroir c'est la solution économique et écologique pour votre alimentation bio avec :<br />
<br />
<ul>
<li>les légumineuses : lentilles vertes (de la Ferme de Prie Dieu), pois cassés pois chiche, lentilles corail, flageolets, haricots rouges</li>
<li>la farine (de la Ferme du GAEC Couders et fils): </li>
<li>le sucre : rapadura (sucre intégral non raffiné) , clair ou roux (cassonade)</li>
<li>le sel non raffiné de Guérandes : fin ou gros</li>
<li>les riz : riz long, riz basmati, riz Thai, blanc, demi-complet, complet et long ou rond</li>
<li>les pâtes de toutes les formes : blanches ou demi-complètes</li>
<li>les flocons de céréales, de levure maltée et les protéines de soja</li>
<li>les thés (des Jardins de Gaia) : vert, noir, rouge, natures d'origine, ou parfumés</li>
<li>les fruits secs : amandes, noisettes (de Boisse), dattes, figues, abricots, raisins secs</li>
<li>les graines : graines de sésame, gomasio, graines de courge et graines de tournesol... </li>
</ul>
Les produits bio en vrac sont vendus au poids selon vos besoins. C'est la garantie de ne pas gaspiller.<br />
Vous pouvez amener au magasin Bio et Terroir votre boite c'est un emballage de moins à recycler.Unknownnoreply@blogger.com024560 Issigeac, France44.730740999999988 0.6074730000000272444.685617999999991 0.52679200000002724 44.775863999999984 0.68815400000002724tag:blogger.com,1999:blog-1474700037313815869.post-9173253888198700472012-04-06T12:14:00.000+02:002012-04-06T12:14:55.674+02:00Faire soi-même son nettoyant/désinfectant multiusage<div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><u>Matériel : </u><br />
bidon opaque de 2 litres, entonnoir, cuillère à soupe (CS), verre.<br />
<br />
<u>Ingrédients : </u><br />
bicarbonate (ou borax), vinaigre blanc, HE, eau.<br />
<br />
<u>Recette (dans l’ordre) :</u><br />
• 2 CS de bicarbonate de soude (plus facile à transvaser avec un entonnoir).<br />
• 2 l d’eau chaude, mélanger.<br />
• Préparer dans un verre 1 CS de vinaigre blanc (plus facile à transvaser avec un entonnoir) et 1 à 3 CS d’un mélange d’HE (composé par exemple d’1 CS de citron, d’1CS de pin et d’1 CS de tea tree et de cannelle).<br />
• Verser dans le bidon (plus facile à transvaser avec un entonnoir).<br />
• Bien secouer.<br />
<br />
<u>Utilisation : </u>bien secouer à chaque utilisation. <br />
Il s’utilise pur sur les surfaces à désinfecter (plan de travail, poubelles par exemple).*</span></div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><span style="font-size: x-small;">Recette proposée dans le livret gratuit de Raffa sur son blog <a href="http://raffa.grandmenage.info/">http://raffa.grandmenage.info/</a></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1474700037313815869.post-60475235713339343992012-04-05T17:10:00.000+02:002012-04-05T17:10:32.348+02:00Recette Velouté de quinoa aux carottes<!--[if gte mso 9]><xml> <o:OfficeDocumentSettings> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:DoNotPromoteQF/> <w:LidThemeOther>FR</w:LidThemeOther> <w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> <w:SplitPgBreakAndParaMark/> <w:EnableOpenTypeKerning/> <w:DontFlipMirrorIndents/> <w:OverrideTableStyleHps/> </w:Compatibility> <m:mathPr> <m:mathFont m:val="Cambria Math"/> <m:brkBin m:val="before"/> <m:brkBinSub m:val="--"/> <m:smallFrac m:val="off"/> <m:dispDef/> <m:lMargin m:val="0"/> <m:rMargin m:val="0"/> <m:defJc m:val="centerGroup"/> <m:wrapIndent m:val="1440"/> <m:intLim m:val="subSup"/> <m:naryLim m:val="undOvr"/> </m:mathPr></w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
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</div></td> </tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 1;"> <td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 230.3pt;" valign="top" width="307"> <div class="MsoNormal" style="font-family: Verdana,sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-size: x-small;"><strong style="font-weight: normal;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white; color: black;"><u>pour 4 personnes :</u></span></strong></span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Verdana,sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-size: x-small;"><strong style="font-weight: normal;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white; color: black;"></span></strong></span></div><ul style="font-family: Verdana,sans-serif;"><li><span style="font-size: x-small;"><strong style="font-weight: normal;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white; color: black;">50 cl de boisson Sojade Nature</span></strong><span style="color: black;"></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: black;"> <span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><span style="float: none; orphans: 2; widows: 2; word-spacing: 0px;">350 g de carottes coupées en rondelles</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: black;"> <span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><span style="float: none; orphans: 2; widows: 2; word-spacing: 0px;">1 oignon émincé</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: black;"> <span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><span style="float: none; orphans: 2; widows: 2; word-spacing: 0px;">80 g de quinoa</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: black;"> <span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><span style="float: none; orphans: 2; widows: 2; word-spacing: 0px;">1 c à s de tamari (sauce soja)</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: black;"> <span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><span style="float: none; orphans: 2; widows: 2; word-spacing: 0px;">Quelques feuilles ciselées de coriandre</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: black;"> <span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><span style="float: none; orphans: 2; widows: 2; word-spacing: 0px;">1/2 c à c de gingembre frais râpé</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: black;"> <span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><span style="float: none; orphans: 2; widows: 2; word-spacing: 0px;">2 c à s de graines de sésame grillées</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: black;"> <span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><span style="float: none; orphans: 2; widows: 2; word-spacing: 0px;">2 c à s d’huile d’olive</span></span></span><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><span style="float: none; orphans: 2; widows: 2; word-spacing: 0px;"> </span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><span style="float: none; orphans: 2; widows: 2; word-spacing: 0px;">sel non raffiné</span></span></span></li>
</ul><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-size: x-small;"><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif";"> <br />
</span></span></div></td> <td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 230.3pt;" valign="top" width="307"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.sojade.fr/images/custom/recette1.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://www.sojade.fr/images/custom/recette1.gif" width="116" /></a></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div></td> </tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 2; mso-yfti-lastrow: yes;"> <td colspan="2" style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 460.6pt;" valign="top" width="614"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white; color: black; font-family: "Verdana","sans-serif";">Faites fondre doucement l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez alors les carottes, la quinoa, le tamari et le gingembre et faites revenir le tout en mélangeant bien 2-3 minutes. Versez la boisson Sojade Nature et 50 cl d’eau ; portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter doucement une vingtaine de minutes. Passez au mixeur pour obtenir un velouté onctueux et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez et saupoudrez de graines de sésame grillées et de coriandre ciselée . Vous pouvez accompagner ce potage de quelques croûtons frottés d’ail.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white; color: black; font-family: "Verdana","sans-serif";">recette proposée par Sojade sur le site </span><a href="http://www.sojade.fr/">http://www.sojade.fr</a></span><span style="font-size: xx-small;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white; color: black; font-family: "Verdana","sans-serif";"> </span></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br />
</div></td> </tr>
</tbody></table>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1474700037313815869.post-88403527385908164372012-03-31T17:42:00.000+02:002012-03-31T17:42:29.749+02:00Les commerçants représentés au conseil d’administration de l'office de tourismeLes commerçants ont été conviés à être représentés au conseil d'administration de l'office de tourisme d'Issigeac.<br />
Christine GILENI gérante du magasin Bio et Terroir, présidente de l'ACTIF (Association des Commerçants et Talents d'Issigeac en Fêtes) a été élue au Conseil d'Administration de février 2012.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.sudouest.fr/images/2012/02/23/641329_19356635_460x306.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="306" width="460" src="http://www.sudouest.fr/images/2012/02/23/641329_19356635_460x306.jpg" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1474700037313815869.post-49064738102623295482012-02-11T10:20:00.000+01:002012-02-11T10:20:16.992+01:00Au JT de TF1 : les routes enneigées et le village verglacé d'Issigeac<a href="http://videos.tf1.fr/jt-13h/a-issigeac-ca-patine-et-ca-glisse-6986104.html">En Dordogne, ça patine et ça glisse</a><br />
<div><object width="480" height="270" id="wat_8149217"><param name="FlashVars" value="recoTf1=http%3A%2F%2Fwww.tf1.fr%2Fjs%2Fvideo%2Fpoursuite%2F0%2C%2C4129516-e0NIQUlORV9JRCBVTlZfSUR9IHsyNTY2MzI3IDF9%2C00.js%3F1328888403&permalink=http%3A%2F%2Fvideos.tf1.fr%2Fjt-13h%2Fa-issigeac-ca-patine-et-ca-glisse-6986104.html&v40=1&unvId=1&chaId=2566327&conId=4129516" /><param name="movie" value="http://www.wat.tv/swfpu/980815nIc0K118149217"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowScriptAccess" value="always"></param><embed src="http://www.wat.tv/swfpu/980815nIc0K118149217" type="application/x-shockwave-flash" FlashVars="recoTf1=http%3A%2F%2Fwww.tf1.fr%2Fjs%2Fvideo%2Fpoursuite%2F0%2C%2C4129516-e0NIQUlORV9JRCBVTlZfSUR9IHsyNTY2MzI3IDF9%2C00.js%3F1328888403&permalink=http%3A%2F%2Fvideos.tf1.fr%2Fjt-13h%2Fa-issigeac-ca-patine-et-ca-glisse-6986104.html&v40=1&unvId=1&chaId=2566327&conId=4129516" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="270"></embed></object></div><div class="watlinks" style="width:480px;font-size:11px; background:#CCCCCC; padding:2px 0 4px 0; text-align: center;"><a target="_blank" class="waturl" href="http://videos.tf1.fr/jt-13h/a-issigeac-ca-patine-et-ca-glisse-6986104.html">En Dordogne, ça patine et ça glisse</a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1474700037313815869.post-16552358288176549932012-02-08T23:22:00.000+01:002012-02-08T23:22:03.264+01:00Recette de Pain à la châtaigne et au levain<div style="margin-bottom: 8px; margin-top: 8px;"><span style="color: black; font-family: Arial; font-size: small;"><b><u>Pour 6 personnes</u> - </b><u><b>Temps de préparation : 1 heure</b></u><b> - </b><u><b>Temps de cuisson : 30 minutes</b></u></span></div><div style="margin-bottom: 8px; margin-top: 8px;"><span style="color: black; font-family: Arial; font-size: small;"><u><b><br />
Ingrédients :</b></u></span></div><div style="margin-bottom: 8px; margin-top: 8px;"><span style="color: black; font-family: Arial; font-size: small;">21 g de levain , 300 g de farine, 160 g de farine de châtaigne, 12 g de sel, 280 g d'eau </span></div><div style="margin-bottom: 8px; margin-top: 8px;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><span style="color: black; font-family: Arial; font-size: small;"><u><b>Préparation :</b></u></span></div><div style="margin-bottom: 8px; margin-top: 8px;"><span style="color: black; font-family: Arial; font-size: small;">Rassembler les ingrédients : les 2 farines, le levain et le sel.</span></div><div style="margin-bottom: 8px; margin-top: 8px;"><span style="color: black; font-family: Arial; font-size: small;">Pétrir pendant 10 minutes puis faire reposer la pâte dans un grand saladier couvert d'un linge.</span></div><div style="margin-bottom: 8px; margin-top: 8px;"><span style="color: black; font-family: Arial; font-size: small;">Laisser lever 30 minutes à la température de la cuisine (attention aux courants d'air !).</span></div><div style="margin-bottom: 8px; margin-top: 8px;"><span style="color: black; font-family: Arial; font-size: small;">Après ce temps, pétrir le pain pour lui enlever l'air.</span></div><div style="margin-bottom: 8px; margin-top: 8px;"><span style="color: black; font-family: Arial; font-size: small;">Façonner le pain en une belle boule ou plusieurs petites. Le disposer sur la plaque farinée.</span></div><div style="margin-bottom: 8px; margin-top: 8px;"><span style="color: black; font-family: Arial; font-size: small;">Poser un linge sur le pain et le laisser lever encore 30 minutes.</span></div><div style="margin-bottom: 8px; margin-top: 8px;"><span style="color: black; font-family: Arial; font-size: small;">Préchauffer le four à 240 °.</span></div><div style="margin-bottom: 8px; margin-top: 8px;"><span style="color: black; font-family: Arial; font-size: small;">Retirer le linge et faire des entailles dans le pain en formant une croix, fariner légèrement les boules de pain. Placer un verre d'eau dans le four. Cuire le pain pendant 10 minutes à 240 °, puis baisser la température à 200 ° et finir de cuire pendant 20 minutes.</span></div><div style="margin-bottom: 8px; margin-top: 8px;"><span style="color: black; font-family: Arial; font-size: small;">Sortir le pain du four et le laisser reposer 20 minutes sur une grille.</span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1474700037313815869.post-78592039235074047662012-02-06T23:24:00.001+01:002012-02-06T23:24:47.611+01:00Issigeac sous la neige de février<p> </p> <div style="padding-bottom: 0px; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; float: none; padding-top: 0px" id="scid:66721397-FF69-4ca6-AEC4-17E6B3208830:b762ff01-8e71-4b15-b4ec-9d05d9a7dc7c" class="wlWriterEditableSmartContent"><a style="border:0px" href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=71f1257c446078e2&page=browse&resid=71F1257C446078E2!171&type=5"><img style="border:0px" alt="Afficher Issigeac sous la neige de février" src="http://lh3.ggpht.com/-qyIS4WlBcpw/TzBTLGC2qvI/AAAAAAAAABs/_DX3z3S725U/InlineRepresentationba443ffb-45a5-4137-b821-b7293879b2a3%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" /></a><div style="width:400px;text-align:right;" ><a href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=71f1257c446078e2&page=browse&resid=71F1257C446078E2!171&type=5">Afficher l'album en entier</a></div></div> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1474700037313815869.post-35631334754342877642011-10-27T19:15:00.001+02:002011-11-04T07:30:31.741+01:00Une nouvelle association pour plus de dynamisme à IssigeacLe magasin est fier d'avoir adhérent à l'ACTIF (Association des Commerçants et Talents d'Issigeac en Fêtes). Et Christine GILENI a eu l'honneur d'avoir été choisie pour en être la présidente.<br />
<br />
Article dans Sud-Ouest du 26/10/2011 : <a href="http://www.sudouest.fr/2011/10/26/les-commercants-unissent-leurs-forces-536700-1864.php">http://www.sudouest.fr/2011/10/26/les-commercants-unissent-leurs-forces-536700-1864.php</a><br />
<br />
<br />
<div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin-left: 40px;"><u>Le communiqué de presse pour la création de l'association:</u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwe-WeFLfV3eF97YNSpdOQ_CFe93o6nkl4xV7J4CsLvO-FJ5IUuxv0SJz40U_f0uobDtvtKHZWVpYuyvktlDjoQ1eWGl-lbicuJecLzd2ibFP_MksOWBPxbnCf0nfZaG4cqY0cofFUul0/s1600/blason.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwe-WeFLfV3eF97YNSpdOQ_CFe93o6nkl4xV7J4CsLvO-FJ5IUuxv0SJz40U_f0uobDtvtKHZWVpYuyvktlDjoQ1eWGl-lbicuJecLzd2ibFP_MksOWBPxbnCf0nfZaG4cqY0cofFUul0/s200/blason.jpg" width="155" /></a></div><div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin-left: 40px;"><i>association loi 1901 enregistrée par la sous-préfecture de Bergerac en date de 11/10/2011.<br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Les membres du bureau d'ACTIF sont:<br />
- Mlle Christine GILENI, présidente (BIO ET TERROIR)<br />
- M. Jean Marie ROUBAUD, trésorier (TASTE VIN)<br />
- Mme Daphné LAMBRECHTS, secrétaire (MAROTTES DE TARTINE)<br />
- Mme Linda HAY, secrétaire-adjoint (AGENCE IMMOBILIERE VALADIE)</span><br />
L'ACTIF compte 15 adhérents à sa création.</i><div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;"><i>Le but de l'ACTIF est de représenter commerçants, artisans et tous les talents actifs du canton dont la volonté est de dynamiser la vie du canton d'Issigeac, en participant aux animations ou proposant de nouvelles idées. La première commencera début décembre avec des illuminations et décorations dans l'esprit de Noël ensuite nous proposerons un programme d'animations mi-décembre. (le jour exact et les détails du programme seront révélés ultérieurement).</i></div></div><div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin-left: 40px;"><i><br />
L'ACTIF lance un appel aux habitants du village pour qu'il contribuent à l'amélioration des illuminations et décoration du village pour décembre 2011. Pour cela ils peuvent apporter les décorations qu'ils n'utilisent plus aux commerçants membres de l'association ou à l'office de tourisme d'Issigeac, jusqu'au 15 Novembre 2011.<br />
</i><div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;"><i>L'ACTIF souhaite inviter les artistes et artisans à exposer une œuvre dans le commerce d'un adhérent de l'association, ayant à cœur de mettre en valeur une œuvre hors de son contexte habituel et de tisser des liens entre commerçants, artistes et visiteurs.</i></div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1474700037313815869.post-65220209282487748212011-09-02T11:34:00.001+02:002011-09-02T15:27:49.878+02:00Le Bouyricou : pannier de notre vannier local, l'histoire du Périgord<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiClDmD73lko4bHV5TXxMCgHKoShU19HxfgYgixoIWoz67QlRuKTPWHu_bIxW58D62Yp2D1aVqjdFaGDSyWi8zel-TMPbkI4EnyFd4c3yNYEgQj9idprwwleEK-PKo5nHSKXrhfIyDKjdM/s1600/Bouyricou.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="110" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiClDmD73lko4bHV5TXxMCgHKoShU19HxfgYgixoIWoz67QlRuKTPWHu_bIxW58D62Yp2D1aVqjdFaGDSyWi8zel-TMPbkI4EnyFd4c3yNYEgQj9idprwwleEK-PKo5nHSKXrhfIyDKjdM/s200/Bouyricou.jpg" width="200" /></a></div>Georges, vannier à Boisse (5km d'Issigeac), a eu l'amitié de déposer au magasin ses dernières réalisations de Périgourdins. Le panier du Périgord autrement appelé Bouyricou!<br />
Créé par les vignerons, ce panier à fond plat et de structure hélicoïdale, est proposé dans toutes les tailles, pour tous les usages de 15 à 45€.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpQ_RASh5lnww9gz6NXB1khqTM0W8VPHgn1WfYKpn9itCVQskijwvXkICUztHCn2wQNDv_Qt_s4R9rHP4fMjD5Gefj_rjkm5nsuHWgicaAv1DbIf6fBRo7LxngGfwfYr0bYWh5GP5-Yj8/s1600/Foire_panier_Issigeac_2010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpQ_RASh5lnww9gz6NXB1khqTM0W8VPHgn1WfYKpn9itCVQskijwvXkICUztHCn2wQNDv_Qt_s4R9rHP4fMjD5Gefj_rjkm5nsuHWgicaAv1DbIf6fBRo7LxngGfwfYr0bYWh5GP5-Yj8/s640/Foire_panier_Issigeac_2010.jpg" width="441" /></a></div><div style="text-align: center;"> <span style="color: white; font-size: xx-small;">M. GENESTAL Georges, Brie 24560 BOISSE - 05.53.58.75.56</span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1474700037313815869.post-90338188819589398272011-02-08T18:31:00.000+01:002011-02-08T18:31:15.803+01:00Topinambour : pour le régal des papilles et le confort intestinalCe légume mérite son surnom "d'artichaut du Canada", il en présente toute la saveur, avec une texture onctueuse. Ce tubercule peut être dégusté cru ou cuit, il augmente la sensation de satiété et les glucides qu'il renferme stimule la régénération de la flore intestinale.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRVJZe1ekpvNLrDcvWmgZxY7X0ZVA2r5HUiyjPy9BBA56ooz-mVPupjg34F-brK51E6ZA-9uS3Y3EFXYAN62Q9joQfN3kRnIqNLHNLldoi8XmlkKqfz6gzNwnvJlVO7Iwu0l4mN8IFc-E/s1600/BioEtTerroir-Topinambour.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRVJZe1ekpvNLrDcvWmgZxY7X0ZVA2r5HUiyjPy9BBA56ooz-mVPupjg34F-brK51E6ZA-9uS3Y3EFXYAN62Q9joQfN3kRnIqNLHNLldoi8XmlkKqfz6gzNwnvJlVO7Iwu0l4mN8IFc-E/s1600/BioEtTerroir-Topinambour.JPG" /></a></div><u>Caractéristiques nutritionnelles :</u><br />
. Inuline et oligofructose<br />
. Vitamine A, B3, C<br />
. potassium, calcium, fer, magnésium, phosphore<br />
<br />
<u> Cuissons :</u> 20 à 30 minutes<br />
<br />
Cuits en salade ou en accompagnement :<br />
. au four en robe des champs<br />
. frits<br />
. purée<br />
. sautés au beurre<br />
Crus :<br />
. râpés<br />
. coupés en lamelles<br />
. en vinaigrette. <u> </u><br />
<br />
<u>Recette : </u><br />
En cocotte avec les lardons rissolés, les oignons, les échalotes, l'ail, les carottes, le laurier et le thym et 1 pincée de noix muscade, saler et poivrer (mouiller avec le vin blanc)<br />
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 35 min.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1474700037313815869.post-70219230432495865742011-01-15T15:55:00.005+01:002011-01-15T16:33:40.186+01:00Panais : de la douceur en hiverEncore un légume oublié, le panais est une racine en forme de cône à peau beige. Il a un gout relevé et sucré, parfumera délicieusement un pot-au-feu ou le bouillon d'un couscous.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCZ_Xv3ApxFQ_AbkSwG0VGQnH_SOWf4u-m4x1VHRWMV4tQOu7IJb1vgPb7JwFNnXNVDglCyr0RzRTGADBotQg2gc_z6tupBi_8QrRFIAQHYQT6GH7jbSXpZ5fZydeh1abREa8XWZEivWk/s1600/BioEtTerroir-Panais.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCZ_Xv3ApxFQ_AbkSwG0VGQnH_SOWf4u-m4x1VHRWMV4tQOu7IJb1vgPb7JwFNnXNVDglCyr0RzRTGADBotQg2gc_z6tupBi_8QrRFIAQHYQT6GH7jbSXpZ5fZydeh1abREa8XWZEivWk/s1600/BioEtTerroir-Panais.JPG" /></a></div><br />
<u>Caractéristiques nutritionnelles :</u><br />
. Vitamine B9, C, E, antioxydants<br />
. manganèse, phosphore, magnésium, potassium<br />
<br />
. Fibres<br />
<br />
<u></u> <u> Cuissons :</u> 20 minutes<br />
<br />
<ul><li>Vapeur</li>
<li>Eau</li>
<li>Potée</li>
</ul><u> </u><br />
<u> </u><br />
<u>Recettes : </u><br />
<ul><li>Fraichement râpé, cru, en salade</li>
<li>Rôti au four </li>
<li>Râpé avec des pommes de terre et des carottes pour le cuire en galette mélangé à de l'œuf</li>
<li>Purée avec autant de pomme de terre</li>
<li>Poêlée à l'huile de noix avec 2 c.s. de soja cuisine et 1 c.s de tamari</li>
</ul>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1474700037313815869.post-57397849878588541022011-01-15T12:33:00.002+01:002011-01-15T15:09:17.343+01:00Scorsonère ou "salsifi noir", un légume oubliéCette semaine un légume oublié prend sa place sur l'étallage: le scorsonère communément appelé "salsifi noir". Sa peau noire recouverte de sable cache une chair blanche d'où coule un jus laiteux (il tache en noircissant à l'air).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghMDPdNpNiLVIqwn0EVPJNFu8sxf9CRw-xoNCR2nqr8ZrXfoD5c15b5iApQddOh8LzJfrfv3SpqDTHyd4RfDhRdifVyKjGs0-mmY_5HoaHAJMLgGiF-c_0TG5dyPs_N-XpocE6AxZ3iks/s1600/BioEtTerroir-Scorsonere.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghMDPdNpNiLVIqwn0EVPJNFu8sxf9CRw-xoNCR2nqr8ZrXfoD5c15b5iApQddOh8LzJfrfv3SpqDTHyd4RfDhRdifVyKjGs0-mmY_5HoaHAJMLgGiF-c_0TG5dyPs_N-XpocE6AxZ3iks/s1600/BioEtTerroir-Scorsonere.JPG" /></a></div><br />
<u>Caractéristiques nutritionnelles :</u><br />
. Riche en vitamine E<br />
. Minéraux potassium, fer et calcium<br />
. Fibres<br />
<br />
<u>Préparation :</u><br />
1) frotter pour ôter le sable<br />
2) éplucher à l'économe<br />
3) couper en rondelles ou tronçons de 2 cm<br />
4) citronner pour éviter qu'ils ne noircissent<br />
<br />
<u> Cuissons :</u> 15 à 20 minutes<br />
<ul><li>Eau bouillante + jus 1/2 citron </li>
<li>Vapeur pour conserver les qualités de sa chair tendre et profiter de toute sa saveur</li>
</ul><u>Recettes : </u><br />
<ul><li>Sautés avec de l'ail et du persil</li>
<li>Sautés avec de l'origan</li>
<li>Sautés avec des noisettes concassées</li>
</ul><ul><li> En gratin avec du paprika et de la crème de riz</li>
</ul><ul><li>En purée avec de l'huile de noix... de Dordogne évidemment</li>
</ul>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1474700037313815869.post-86165229340975438712011-01-05T19:50:00.004+01:002011-03-07T09:55:36.144+01:00Nouvelle gamme de savons au lait d'ânesse<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsLNrrBKoaaHVa2d5aqAq_jjG4Nnw6d8UD1_BhsIxlOO1EWfzkr1WCxCpxmxKff0I-xN_m_ew1jixOO-f0zvXKAXUFiBObbQyJaH3JUq_9H-o3rcivd49nLTGc23-4y3mEG_nDzjGIvYvI/s1600/logo+th%25C3%25A9o+de+STA50028o.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsLNrrBKoaaHVa2d5aqAq_jjG4Nnw6d8UD1_BhsIxlOO1EWfzkr1WCxCpxmxKff0I-xN_m_ew1jixOO-f0zvXKAXUFiBObbQyJaH3JUq_9H-o3rcivd49nLTGc23-4y3mEG_nDzjGIvYvI/s200/logo+th%25C3%25A9o+de+STA50028o.JPG" width="176" /></a></div><span style="font-size: medium;"><i>Les savons "<a href="http://lesavonsartisane.blogspot.com/" style="color: #741b47;"><b>Artis'âne</b></a><span style="color: black;">" </span></i></span><span style="font-size: medium;"><i>créés par Corinne, savonnière, et Michel, éleveur, sont réalisés à partir du l</i></span><span style="font-size: medium;"><i>ait d'ânesse provenant de leur élevage.</i></span><br />
<br />
<span style="font-size: medium;"><i>Venez découvrir :</i></span><br />
<span style="font-size: medium;"><i><u><b>- Rafia :</b></u><b> </b>les bienfaits du lait d’ânesse (25%) et de l’huile de chanvre, il conviendra aux peaux les plus sensibles.<br />
<u><b>- Castill'Âne :</b></u> d’usage courant, entièrement à huile d’olive bio, saponifiés à froid, avec 10% de lait d'ânesse </i></span><br />
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<div style="color: red; text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">Artis'âne <i>récompense votre fidélité : pour 2 savons achetés, 1 savon invité offert!</i></span></b></div>Unknownnoreply@blogger.com0